Wytwarzane według tradycyjnej receptury w Wiżajnach (Suwalszczyzna) z mleka krowiego świeżego niepasteryzowanego, z dodatkiem podpuszczki roślinnej, delikatnie solony. Naturalny lub wzbogacony przyprawami i aromatycznymi ziołami z tamtych regionów. Sery idealne do sałatek, na kanapki, deski serów. Przechowywany w lodówce, w papierze do pieczenia, będzie przechodził stopniowo kolejne fazy dojrzewania.
ŚWIEŻE: Delikatny w smaku, o sprężystej konsystencji, dający się z łatwością kroić w plastry. Im dłużej leżakuje tym bardziej nabiera żółtego koloru, intensywnego smaku i charakteru.
Cena 15zł/szt (300g)
Smaki:
Śmietankowy
Czarnuszka
Czarnuszka-kozieradka
Kozieradka
Szpinak-pomidor-czosnek
Papryka wędzona – płatki czosnku
Pomidor – płatki czosnku
Czosnek niedźwiedzi – czarnuszka
Bazylia czosnek
Orzech – żurawina
Orzech – migdał
Farmerski (pestki dyni, siemienia, słonecznika, marchewka)
Płatki chilli
Pieprz czarny- pomidor
Zioła prowansalskie
Pomidor bazylia
Czarnuszka czosnek pomidor
Płatki czosnku
DOJRZAŁE „PARMEZANKI” Wyrazisty w smaku, twardszy. Do krojenia lub tarcia. Pokryty serowarskim woskiem zabezpieczającym przed nadmiernym wysychaniem. Wosk łatwo odchodzi przy krojeniu.
Cena: w zależności od wielkości krążka 12-15zł/szt (70zł/kg)
Smaki:
Śmietankowy
Czarnuszka
Czarnuszka-kozieradka
Kozieradka
Szpinak-pomidor-czosnek
Papryka wędzona – płatki czosnku
Pomidor – płatki czosnku
Czosnek niedźwiedzi – czarnuszka
Bazylia czosnek
Orzech – żurawina
Orzech – migdał
Farmerski (pestki dyni, siemienia, słonecznika, marchewka)
Płatki chilli
Pieprz czarny- pomidor
Zioła prowansalskie
Pomidor bazylia
Czarnuszka czosnek pomidor
Płatki czosnku
Ze względu na dłuższy proces dojrzewania, czas oczekiwania na konkretny smak może się wydłużyć. Prosimy o wcześniejszy kontakt.
